Японские самураи использовали мечи с линзовидной заточкой из-за преимуществ в бою. Якутские ножи затачиваются односторонней линзой, но они гораздо прочнее, чем ножи с клиновой заточкой. Это сложный процесс для выполнения в домашних условиях, и существует не так много квалифицированных мастеров, которые могут выполнить линзовую заточку ножа. [caption id="attachment_8740" align="aligncenter" width="850"]
Заточка ножей На объективе: что нужно знать[/caption].
Что такое линзовидная заточка
Чтобы ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим форму линзы. Контур от центра линзы к краю не прямой, а выпуклый. Точилка, имеющая форму клина с закругленным контуром, называется линзовидной точилкой. Рассматриваются следующие варианты:- Полностью линзовидный. Она начинается прямо от хвостовика лезвия. Это классический вид, но его сложнее сделать.
- Плоская фаска с последующей линзой. Подобно заточке лезвия, сначала снимаются фаски, а затем делается линза в нижней части лезвия. Этот вариант более распространен в современном производстве, так как он дешевле и не требует сложного оборудования.
Наведение резкости объектива[/caption].Какой клинок можно затачивать в линзу
Лезвие должно быть толще, чем обычно, до режущей кромки, чтобы сохранить правильную геометрию. Возьмите нож с толщиной лезвия 4 мм или более.Приспособления для заточки
Заточка не является проблемой, если за лезвием регулярно ухаживать и обслуживать его. Если не допускать чрезмерного затупления режущей кромки, то заточка осуществляется с помощью простой заточной планки. [info-box type="fact"]Существуют дорогие устройства, с помощью которых можно устанавливать и изменять угол заточки во время работы.[/info-box] К шарниру крепится переходник, на конце которого находится абразивный элемент. Благодаря этой системе угол можно плавно изменять в соответствии с потребностями объектива. Существует также народный метод:- Наждачная бумага прикрепляется к коврику для мыши, или можно использовать плоский камень. Лезвие затачивается вручную.
- Вся поверхность помещается на абразивный элемент.
- Лезвие прижимается к поверхности.
- Держа его руками, двигайте лезвие по направлению к себе, вращая его, наблюдая за вогнутой геометрией.
Схема заточки ножей[/caption].Преимущества линзовидной заточки
У этого типа лезвия есть значительные преимущества:- Линза уменьшает силу трения, поскольку площадь контакта меньше, чем при клиновой заточке. Он проникает глубже в выемку и расширяет кромку, как клин. Поскольку поверхность контакта меньше, материал не прилипает к лезвию. В результате лезвие проникает глубже, а рубящие удары становятся более эффективными.
- Если сделать полную линзу, т.е. с края напильника, то при правке снимается слой металла по всему лезвию, это дает более качественную заточку и лезвие долго держит ее.
- Лезвие такого ножа толще обычного, а значит, он тяжелее. Это может быть плюсом или минусом при использовании его для резки материалов или продуктов, это индивидуальный вопрос. Но при измельчении это несомненный плюс.
- В настоящее время ножи с линзой встречаются редко, поскольку дешевле сделать клинок в промышленном производстве. Поэтому такой инструмент станет предметом коллекционирования. Поскольку он более прочный, он прослужит долгое время.
