Для любого ножа самыми важными операциями являются заточка и снятие ножен. Однако масло для заточка ножей также имеет большое значение. При повышении резкости это улучшает эффект. [caption id="attachment_9006" align="aligncenter" width="730"]
Масло для заточки ножей[/caption].
Как точить ножи
Ножи в основном изготавливаются из:- нержавеющая сталь;
- керамика;
- вольфрамо-ванадиевая сталь.
- заточка ножей - с керамическим или стальным хвостовиком. Он имеет алмазное или керамическое покрытие. Он похож на напильник, но имеет более округлую форму. Инструмент не затачивает, а скорее придает шероховатость;
- точильный камень - Основными характеристиками являются размер и зернистость. Крупнозернистые затачивают режущую кромку, среднезернистые восстанавливают качество кромки. Мелкозернистые камни выпрямляют заготовки. Крупные зерна характеризуются своей удобностью;
- Подходят колеса с алмазным напылением для заточки керамики;
- домашняя кухня точилки;
- ручные и электрические точилки для ножей.
Заточка ножей - непростой процесс[/caption].Зачем использовать масло
При заточке ножей на специальных станках целесообразно использовать масло. Обратите внимание на тип абразивного масла, которое подходит для процесса заточки. [info-box type="info"]При заточке вручную на камне (особенно водном) в домашних условиях достаточно воды.[/info-box] Некоторые рекомендации при работе с маслом- Тонкий слой гарантирует доступ абразивного зерна к металлу;
- Более тонкие камни требуют более тонкого слоя масла;
- твердый слой неприемлем из-за возможности засорения камнями и песком;
- каждый камень имеет свое масло;
- образовавшаяся металлическая стружка должна содержаться в жидкости;
- Не используйте машинную жидкость.
При заточке
Предотвращает засорение металлическими частицами. Шток должен быть смазан. Недопустимо использование органического или подсолнечного типа. Они посыпают солью точильный камень.При очистке
Используйте легкое специальное масло. Увлажните кирпич. Затем очистите щеткой. [Caption id="attachment_9004" align="aligncenter" width="600"]
Оливковое масло[/caption].Какое масло использовать
Кухонные ножи обрабатываются пищевой версией. Достаточно нескольких капель, чтобы получить хороший эффект. Выбор масла зависит от металла лезвия и абразивного материала, а также от функциональности.Оружейное масло
Он продается в магазинах. У многих людей дома есть оружие, и это масло тоже. Он используется для лечения рукоятки. Баллистол - отличный выбор. Он обладает антибактериальными, дезинфицирующими и заживляющими свойствами. [caption id="attachment_9007" align="aligncenter" width="640"]
Оружейное масло[/caption].Касторовое
Идеально подходит для смазки складных инструментов. Его следует часто менять из-за его толщины. Способны притягивать пыль. Содержащийся в нем состав растительного масла оказывает положительное воздействие на сталь. [caption id="attachment_9008" align="aligncenter" width="600"]
Касторовое масло[/caption].Масло камелии
Это самый качественный и самый дорогой метод. Его постоянно используют ремесленники в Японии. Куробара используется в Японии уже более ста лет. В переводе это означает "черная роза". [caption id="attachment_9009" align="alignright" width="300"]
Масло камелии[/caption] Оно не содержит кислот и имеет высокую степень очистки. Он нейтрален и не имеет запаха. Он отлично подходит для защиты посуды от ржавого налета. Он также используется для всех режущих инструментов. Отличается высокой вязкостью. Способствует образованию прочной тонкой пленки. Предотвращает взаимодействие поверхности с кислородом. Он используется в таких странах, как:- Вьетнам;
- Япония;
- Китай.
Чем заменить масло для заточки
[caption id="attachment_9015" align="alignright" width="275"]
Набор для заточки[/caption] Для масляного камня подойдет жидкое мыло. Достаточно легкого смачивания и одной-двух капель. Некоторые точильные камни просто смачиваются чистой водой. Некоторые эксперты также рекомендуют использовать стеариновую и олеиновую кислоты. Олеиновая кислота эффективна при обработке твердых, высоколегированных сплавов. Это лучший тип смазочного материала.Точильные масляные камни
Точильные камни - это универсальные инструменты. Их функция заключается в следующем:- техническое обслуживание и ремонт режущих инструментов;
- заточка.
- сделать более тонкое лезвие;
- удалить мелкие дефекты.
- защита от механических воздействий;
- хранение шлифовального камня;
- замена точильной вставки.
Масляные точильные камни[/caption].Удаление коррозии
Необходимо очистить лезвие от ржавчины.. Существует три типа ржавчины:- Точечная коррозия - самое простое повреждение. Справиться с ним можно с помощью обычного ластика для волос или старой зубной щетки, у которой срезана большая часть щетины. Окуните его в автомобильную краску, которая содержит мелкие абразивные частицы;
- полости - средние. Сначала они обрабатываются полировальной машиной для устранения царапин, а затем используется полировальная машина с мелким абразивом;
- сильная коррозия - используются абразивные губки и мелкая наждачная бумага. После этого следует нанести лак. Полировка укорачивает поверхность. Без этого процесса появится еще больше ржавчины.
