Нержавеющая сталь из Германии от Krupp Stainless Steel X50CrMoV15 (классификация DIN) отличается высоким качеством. В целом, этот производитель имеет репутацию поставщика разнообразной продукции из нержавеющей стали. Именно этот сплав обычно используется немецкими производителями ножей. [caption id="attachment_4019" align="aligncenter" width="660"]
сталь X50CrMoV15 для кухонный нож тип сантоку.[/caption]
Применение
Этот сплав нашел применение в различных отраслях промышленности с высокими гигиеническими требованиями. Так, он используется в производстве медицинского оборудования, аксессуаров для фармацевтической, пищевой и перерабатывающей промышленности. Ножи из стали X50CrMoV15 также используются в общественном питании, на охоте, рыбалке и в путешествиях.Характеристики
Химический состав сплава определяет его положительные и отрицательные характеристики.Твердость лезвий X50CrMoV15 находится в диапазоне 54-56 HRC. Некоторые производители указывают твердость до 58 HRC.
Плюсы
Сталь X50CrMoV15 имеет оптимальное процентное содержание углерода и хрома, что приводит к [экспертная_рецензия params="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Минусы
Материал проявляет свои положительные качества только в том случае, если за ним правильно ухаживать. Если после использования нож остается грязным, то результат будет таким: [expert_review params="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Химический состав
[caption id="attachment_4020" align="alignright" width="106"]
Маленький нож из стали X50CrMoV15[/caption] Как уже упоминалось выше, химический состав материала определяет его свойства. Остановимся на этих элементах более подробно:- Углерод 0,45-0,55% - этот элемент повышает прочность стали.
- Марганец 1,00% - этот элемент повышает твердость материала.
- Хром 14-15% - способствует коррозии и износостойкости.
- Молибден 0,48% - снижает охрупчивание и хрупкость, обеспечивает твердость и термостойкость.
- Ванадий 0,10-0,25% - повышает твердость, гибкость и устойчивость к агрессивным химическим средам.
- Кремний 1,00% - оказывает положительное влияние на прочность и долговечность стали.
- Фосфор и сера в нижних диапазонах.
